lasagnetta con patate, broccoletti, salciccia e stracciatella | ricetta veloce

questa lasagna l’avevo già preparata e aveva ottenuto larghi consensi, quindi ho voluto riproporla aggiungendo al posto della tradizionale mozzarella, la stracciatella !

provatela e sentirete che bontà e poi è velocissima da fare, in  un'ora avrete preparato un piatto meraviglioso.

ingredienti per la preparazione :

1 confezione di pasta sfoglia  fresca - o se volete pasta sfoglia fresca da voi preparata 2 patate lessate 800 gr di broccoletti 400 gr salsiccia 1 scalogno 1 fesa di aglio un pezzettino di peperoncino  ( a chi piace) olio extravergine d'oliva  2  filetti di acciuga sott’olio 
400 gr stracciatella pecorino romano qualche fiocchetto di  burro (poco) lavare e sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e cuocerle nel microonde per 7 minuti. Nella pentola a pressione mettere poco olio,  aglio,  peperoncino, le cimette del broccoletto, 2 acciughe e la salsiccia precedentemente fatta scottare in un’altra padella senza olio per farla sgrassare. (in alternativa utilizzare la padella normale) regolare  di sale e pepe, aggiungere mezza tazzina da caffè  di acqua e chiudere la pentola a pressione;  dal fischio cuocere per 8 minuti; far sfiatare la pentola e terminare qualche attimo a fuoco vivace per amalgamare il tutto. comporre la pirofila di pasta in questo modo:  imburrare il fondo della teglia mettere un foglio di pasta fresca quindi aggiungere le patate lessate schiacciate e condite con un filo di olio, la stracciatella  e un po’ sugo di broccoletti e salsiccia ripetere gli strati per altre 2 volte. terminare gli strati con un foglio di pasta fresca e abbondante pecorino romano a scagliette infornare a 180° (forno preriscaldato) per circa 25/30 minuti. n.b. io non aggiungo altro condimento perchè sia la stracciatella che la salsiccia sono sufficienti a rendere il piatto molto morbido e saporito provate e fatemi sapere!