Calorie a persona: 566
Ingredienti per 4 persone:
- 3 Bicchieri Latte
- 100 G Farina
- 150 G Zucchero
- 50 G Burro
- 1 Pizzico Sale
- 1 Bustina Vaniglina
- 100 G Cioccolato Fondente Grattugiato
- Per Guarnire:
- Panna Montata
Preparazione:
- Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina.
- Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce.
- Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino.
- Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene.
- Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore.
- Servire il budino guarnito con panna montata.