Ingredienti
- 200 g di zucchero a velo
- 190 ml di latte intero
- 25 g di burro
- Tempo Preparazione:
5 minuti - Tempo Cottura:
10 minuti - Dosi:
230 g circa - Difficolta':
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Fare in casa il latte condensato è davvero semplice e, al contrario di quanto si possa pensare, anche veloce: è utile per tutte quelle preparazioni che lo richiedono, come il semifreddo al latte condensato e caffè!
Procedimento:
1) Mettete lo zucchero e il latte in un pentolino di medie dimensioni: accendete il gas.
2) Mescolate e aggiungete anche il burro.
3) Mescolando spesso procedete la cottura.
4) Una volta che il composto bollirà, continuate la cottura a fuoco basso per una decina di minuti. Non allontanatevi dai fornelli per evitare che il latte bruci o fuoriesca dal pentolino.
Utilizzate lo zucchero a velo possibilmente confezionato: solo grazie al suo potere addensante s’impiegano solo 10 minuti per fare il latte condensato.