Forse si e’ ormai capito che ho un debole per il latte vegetale, di qualsiasi origine e sapore.
Eccone un altro da aggiungere alla collezione, la particolarità’ del latte di nocciole e’ che può essere bevuto al naturale, anche se l’aggiunta di sciroppo d’acero lo trasforma in un vero nettare, provare per credere…
1 T nocciole
3 T acqua
pizzico di sale
Frullare il tutto fino alla polverizzazione delle nocciole.
Filtrare, il latte ottenuto e’ gia’ buonissimo cosi’, le nocciole sono dolci al naturale, volendo si può’ aggiungere:
2 c sciroppo d’acero
1 c succo di limone
Si conserva in frigorifero per 3/4 giorni.