INGREDIENTI
160gr. di miele di acacia
5dl. di latte
4 tuorli
15gr. di colla di pesce
100gr. di more fresche
100gr. di nocciole tostate
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PROCEDIMENTO
- Scaldate il miele e finché diventa fluido, unitevi il latte e i tuorli sbattuti. Togliete dal fuoco ed incorporatevi la gelatina ammorbidita e strizzata.
- Versate il mix in uno stampo da budino di 7dl. di capacità e lasciate rassodare in frigorifero per 5-6 ore.
- Una volta sformato, guarnite il dolce con un velo di miele d’acacia, more e nocciole tostate.