Niente riscalda l'animo come un buon bicchiere di vino rosso in una fredda giornata invernale. Se il vino in questione è sorseggiato all'interno delle
Cantine del Redi a Montepulciano, nel cuore della Toscana, il piacere raddoppia. Le storiche Cantine del Redi si trovano all'interno del Palazzo Ricci, poco dopo la piazza centrale del paese e risalgono all'inizio del '400.
Il nome è dedicato all'aretino
Francesco Redi che celebrò in una sua poesia la bontà del vino di Montepulciano. L'ingresso alle cantine è libero ma chi vuole può prenotare anche una visita guidata. Una volta discese le scale d'ingresso comincia il percorso di visita e si iniziano a scorgere le prime grandi botti di rovere destinate all'affinamento del vino nobile. Si passeggia quasi in silenzio e mentre si ammirano le meravigliose navate sui soffitti ci si domanda se ci si trovi all'interno di una Chiesa o di una cantina. L'atmosfera è unica, austera e antica.
Si sfiorano con le dita le grandi
botti di legno e le barriques francesi leggendo i dati riportati sulle lavagnette. Ai lati del soffitto si possono intravedere piccoli raggruppamenti di bottiglie inseriti in delle nicchie scavate nelle pareti. Chiedendo informazioni abbiamo scoperto che sono vini d'annata pregiati, conservati dai proprietari e aperti soltanto in occasioni speciali.
Non soprende che le
Cantine del Redi siano considerate fra le più belle in Europa e siano state scelte per girare alcune scene di New Moon, sequel della fortunata saga di Twilight. I cunicoli oscuri e tenebrosi, alcuni dei quali già presenti in epoca etrusca, sono perfetti per ambientare le vicende dei celebri vampiri.
Continuando a scendere Al termine della visita si può scegliere se partecipare ad una degustazione o continuare a visitare il borgo di Montepulciano. Chi vuole può acquistare il vino nobile direttamente all'interno dell' nei sotterranei delle cantine abbiamo scoperto enoteca. un pozzo risalente all'epoca etrusca. Essendo delimitato da protezioni non è stato possibile avvicinarsi ma lo abbiamo comunque ammirato da lontano, decorato con le statuette della Sacra Famiglia per celebrare le festività natalizie. Scusate per la foto poco nitida ma c'era troppa poca luce!
Bella Arianna con tua bianca mano
Versa la manna di Montepulciano:
Colmane il tonfano e porgilo a me [...]
Montepulciano d'ogni vino è il re.
Francesco redi, Bacco in Toscana (1685)