Le chips di mais

In questi giorni avevamo in dispensa un'ottima farina di granturco quarantino di collina della Lunigiana (quella zona dell'alta Toscana che si incunea fra l'Emilia Romagna e la Liguria) ed abbiamo pensato di prepararci una bella polenta, anche per mettere alla prova il mescolatore Stirio, ultimo arrivato fra gli utensili da cucina in queste ultime festività natalizie.

Detto fatto, polenta preparata, condita e gustata!

Ne è comunque rimasta un po' e, dato che siamo del partito "non si butta via niente", abbiamo deciso di farci le tortilla-chip ovvero una versione nostra di questi croccanti snack.

Sono adattissimi per aperitivi o spuntini sfiziosi, magari accompagnati da affettati, formaggi o anche pinzimonio di verdurine fresche.

Ingredienti

• Polenta cotta.
• Erbette e spezie a piacere (esempio: timo, origano, pepe, peperoncino..etc)

Istruzioni

This entry was posted in Buffet, Fatto in casa, fino a € 4, Non si butta via niente, poco costo, Poco tempo, Ricette in 30 minuti and tagged chips mais, chips mais aperitivo, come fare chips di mais, granturco quarantino di collina Lunigiana, ricette, ricette light, snack di polenta di mais, tortilla chips mais. Bookmark the permalink.