INGREDIENTI (per 20 giravolte)
IMPASTO RIPIENO di UVETTA
Burro 50gr Uvetta 200gr
Farina 500gr Crema Pasticcera
Latte 300ml
Lievito in polvere 7gr (una bustina) RIPIENO di CIOCCOLATO
Zucchero 70gr
Gocce di Cioccolato 200 gr
Latte qb
PROCEDIMENTO per L'IMPASTO
Fate sciogliere il lievito in 150 ml di latte tiepido con 2 cucchiai di zucchero.
Mescolate il tutto e lasciate riposare per qualche minuto.
Nel frattempo fondete il burro in un padellino ed unitelo al resto del latte intiepidito ed allo zucchero rimanente.
Trascorso qualche minuto unite il lievito al composto precedentemente preparato ed impastate il tutto con la farina.
Impastate il tutto e lasciate riposare in un luogo tiepido per qualche ora fino a quando l' impasto non si sarà raddoppiato.
NEL FRATTEMPO PREPARATE LA CREMA PASTICCERA.
Quando l'impasto sarà pronto, dividetelo in 2 parti e stendete ogni parte con un mattarello su carta forno cercando di creare un rettangolo di spessore di 3 mm circa.
PROCEDIMENTO per il RIPIENO
Su un rettangolo spalmate la crema pasticcera (CLICCA QUI!) e cospargetelo di uvetta.
Arrotolate la preparazione cominciando dal lato più lungo fino ad ottenere un rotolo.
Sull'altro rettangolo spennellate del latte tiepido e cospargetelo di gocce di cioccolato.
Ed effettuate lo stesso procedimento sopracitato
Tagliate i rotoli a fette di circa 3cm .
Poneteli sulla placca del forno ricoperta con l'apposita carta da forno e lasciateli lievitare ancora 10 minuti.
Infornateli a forno già caldo a 180 ° per circa 20 minuti.
CONSIGLI PER L'USO :
- Se l'impasto è troppo morbido non preoccupatevi ad aggiungere farina
- Una volta pronto, coprite l'impasto con un canovaccio.
- Per mantenere le giravolte fresche ponetele in una scatola chiusa.
- Se volete una volta freddi potete guarnirli con dello zucchero a velo o con della glassa.
FARETE UN GRAN SUCCESSO CON QUESTI SFIZIOSISSIMI DOLCETTI. QUANDO LI PREPARO FINISCONO IN UN BATTER D'OCCHIO! .................E SOPRATTUTTO POTETE USARLI IN TUTTE LE OCCASIONI.........
BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!!!!!!!!
KELLY ^.^