Un modo diverso consigliato dalla Nonna Silavana per cucinare questo alimento in modo alternativo in vista del Cenone di Fine Anno oppure del Pranzo di Capodanno.
Ingredienti per 4/5 persone:
gr.500 di lenticchie
1 cipolla non troppo grande
gr.50 di burro,
1 pomodoro maturo (sbucciato e tritato finemente)
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaio di cacao amaro
2/3 chiodi di garofano
ml. 500 di panna da cucina
cannella e zenzero in polvere q.b.
Preparazione:
Innanzitutto dovete far ammollare le lenticchie in acqua per una notte. La mattina scolatele e fatele cuocere per circa mezz’ora. A questo punto, mentre le lenticchie sono in cottura, dovete tritare la cipolla, metteterla in una teglia col burro e farla appassire a fuoco basso altrimenti si appassisce troppo. Adesso Spolverizzate col cacao, unite anche il curry, le spezie ed il pomodoro, lasciando insaporire a cottura per il tutto per qualche minuto. Fatto questo dovete aggiungere le lenticchie, versare la panna e salate a vostro piacimento. Per insaporire di più potete far cucere per qualche minuto in più e poi servire il piatto caldo.
Un modo diverso consigliato dalla Nonna Silavana per cucinare questo alimento in modo alternativo in vista del Cenone di Fine Anno oppure del Pranzo di Capodanno.
Ingredienti per 4/5 persone:
gr.500 di lenticchie
1 cipolla non troppo grande
gr.50 di burro,
1 pomodoro maturo (sbucciato e tritato finemente)
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaio di cacao amaro
2/3 chiodi di garofano
ml. 500 di panna da cucina
cannella e zenzero in polvere q.b.
Preparazione:
Innanzitutto dovete far ammollare le lenticchie in acqua per una notte. La mattina scolatele e fatele cuocere per circa mezz’ora. A questo punto, mentre le lenticchie sono in cottura, dovete tritare la cipolla, metteterla in una teglia col burro e farla appassire a fuoco basso altrimenti si appassisce troppo. Adesso Spolverizzate col cacao, unite anche il curry, le spezie ed il pomodoro, lasciando insaporire a cottura per il tutto per qualche minuto. Fatto questo dovete aggiungere le lenticchie, versare la panna e salate a vostro piacimento. Per insaporire di più potete far cucere per qualche minuto in più e poi servire il piatto caldo.