Le mie merendine allo yogurt
Occorrente per circa 24 merendine.
- 250 gr di zucchero
- 4 uova
- 1 fialetta di aroma arancia
- 1 pizzico di sale
- 250 gr di yogurt
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 400 gr di farina
- 100 gr di cioccolato fondente (opzionale)
- 1 bustina di lievito
Preparazione.
In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale e sbattere a schiuma fino ad ottenere una massa cremosa. Quando il composto è ben montato aggiungere lo yogurt, l'olio, la fialetta di aroma e continuare a mescolare. Versare, quindi, la farina e il lievito mescolati insieme, quando il composto è morbido e senza grumi si può aggiungere il cioccolato fondente tritato finemente.
A questo punto il composto è pronto per essere versato negli stampini. Se non mettete il cioccolato potete spruzzare gocce di cioccolato sulla superficie dell'impasto. Così...
Infornare a 170/175° per circa 15-20 minuti. Controllare comunque la cottura, perchè molto dipende anche dalle caratteristiche del forno.
E questo è il risultato finale.
Buon appetito...