Per la prima volta mi sono cimentata con le meringhe…. Il segreto?
Le chiare d’uovo devono essere montate perfettamente!!!!
Questa ricetta è facile ed il risultato perfetto!!!
Il Necessario:
- 2 chiare d'uovo
- 80 gr zucchero se molato
- 80 gr zucchero a velo
Preparazione
Passo 1
Montate le chiare d'uovo fino a quando non sono completamente ferme, piano piano inserite lo zucchero.
Passo 2
Il risultato finale è quello di una glassa bianca .
Passo 3
Mettete il coposto in una sacca da pasticcere.
Passo 4
Posizionate sulla teglia della carta forno e realizzate delle piccole meringhe spumose e circolari.
Passo 5
Mettete le merighe nel forno, meglio se ventilato a 70-80 gradi per un'ora.
Passo 6
Se volete colorare le meringhe potete aggiungete dei coloranti alimetari in polvere o in gel, non utilizzate quelli liquidi, rischiate di smontare le chiare d'uovo.
Passo 7
Una volta cotte potete decorare con il cioccolato fondente.
Passo 8
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria, tuffate una forchetta nel cioccolato,passate la forchetta sopra le meringhe permettendo al cioccolato di colare sui dolcetti. Le meringhe saranno così decorate con piccole righe di cioccolata.