Diciamolo pure, è stato un bel lavorone... specialmente farne due tutte in una volta. Tanto di cappello quindi a chi ha dei blog sul tema e che fa sempre queste cose!
Ma diciamo anche che la soddisfazione di vedere il lavoro finito è veramente grandissima. Specialmente considerando che per me era la primissima volta che avevo a che fare con la pasta di zucchero e considerando che l'ultima volta che avrò avuto a che fare con la cera-pongo (simile alla pdz) sarà stato all'asilo!
Non potevo quindi aspettarmi un risultato migliore di questo!
E torta con leonessa per Manila!
Ecco la torta al suo interno.
Base: torta all'acqua minerale al cioccolato
Farcitura: philadelphia e panna con pere sciroppate
Copertura: ganache al cioccolato bianco
Rivestimento e decorazioni: pasta di zucchero
C'è da dire che stavolta non ho fatto esperimenti, non è questo un campo dove si può improvvisare, ma mi sono affidata ai consigli di una vera esperta in materia, la bravissima Francesca di tortedecorazioni.blogspot.com, che ringrazio tantissimo!
Nel suo blog potete trovare tante meraviglie e tante spiegazioni preziose su come fare delle ottime torte.
I post che ho seguito io in particolare sono questi:
- torta all'acqua minerale
- come rivestire una torta con la pdz