Le proprietà benefiche dei pistacchi

I pistacchi sono ricchi di proprietà benefiche. Essi contengono molte sostanze nutrienti, come i carboidrati, le proteine, i grassi, le fibre alimentari, il fosforo, il potassio, la tiamina, la vitamina B6, il beta carotene, la luteina, la zeaxantina, il calcio, il ferro, il magnesio, lo zinco, il rame, il manganese, la vitamina C, la riboflavina, la niacina, l’acido pantotenico, l’acido folico, la vitamina E, la vitamina A, la vitamina K, ecc., che tutelano la salute dell’organismo.

Consumare pistacchi risulta salutare in quanto:

• hanno un contenuto calorico più basso rispetto agli altri tipi di frutta secca;
• contengono una quantità di proteine maggiore rispetto agli altri tipi di frutta secca;
• il loro contenuto di grassi è inferiore rispetto a quello degli altri tipi di frutta secca;
• sono una buona fonte di acidi grassi mono insaturi, come l’acido oleico e gli antiossidanti, che aiutano a ridurre i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare i livelli del colesterolo buono (HDL);
• sono ricchi di minerali, come il calcio, il ferro, il magnesio, il fosforo, il potassio, lo zinco, il rame, il manganese ed il selenio;
• non contengono sodio.

Queste caratteristiche permettono di:

• tutelare la salute del cuore;
• mantenere un peso sano;
• ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all’invecchiamento, come i problemi alla vista;
• curare la secchezza della pelle;
• aiutare la digestione;
• migliorare la funzione erettile;
• proteggere l’organismo dai radicali liberi;
• prevenire il diabete;
• migliorare l’assorbimento del ferro.