Le prugne: il frutto estivo forse preferito dalla maggior parte delle persone. Piccole e deliziose, le Prugne hanno una polpa dolce e zuccherina e hanno una forma arrotondata.
Esistono in natura diverse qualità di prugne e tutte hanno proprietà nutritive di altissimo valore. Si possono consumare fresche o secche ma sono buonissime anche cotte. E' un frutto largamente utilizzato in cucina per realizzare dolci ma si sposa molto bene con preparazioni gastronomiche a base di carne.
Le Prugne, frutta ricca di vitamine e sali minerali
Le prugne non solo sono buone,fresche e dolci ma sono anche piene di vitamine e sali minerali. Il frutto se preso fresco ha un alto contenuto di acqua, si calcola una percentuale che oscilla più o meno tra il 78% e l'82%. Da non sottovalutare poi la presenza della vitamina A, importantissima per il sistema urinario,respiratorio e per la crescita dei più piccoli.
Non manca poi, la vitamina B,C e PP e i sali minerali: ferro,magnesio,fosforo e potassio. Tutte queste vitamine e sali minerali rendono le prugne un frutto adatto anche agli sportivi.
Le prugne, solo frutta o anche "farmaco"?
Già, le Prugne svolgono anche un'attività benefica per il corpo perchè hanno un'azione diuretica e lassativa, infatti è spesso consigliata a chi fa una dieta. Le Prugne inoltre, possono anche aiutare contro il raffreddore, infatti, se ridotta in polvere la prugna può combattere tosse e raffreddore anche intensi.
Il succo della pugna invece può essere usato per chi ha problemi di stitichezza, infatti basta bere un pò di succo di prugna regolarmente prima dei pasti per poter avere meno problemi, inoltre se si aggiunge un cucchiaio di spremuta di limoni, il succo di pugna diventa un toccasana per i reni e per la vescica.