- pasta (consiglio le chiocciole) gr 380
- piselli gr 500 (anche surgelati)
- prosciutto cotto a dadi gr 300
- olio, sale, pepe
- aglio 1 spicchio (facoltativo)
- parmigiano grattugiato
- panna da cucina 100 ml (facoltativo)
PROCEDIMENTO
- In una capace padella mettere 1 cucchiaio d'olio, i piselli, il prosciutto cotto, l'aglio intero sale e pepe. Far cuocere per circa 15-20 minuti, i piselli dovranno risultare piuttosto liquidi. Togliere l'aglio.
- Far cuocere la pasta. Quindi scolare e mettere nella padella con i piselli.
- Alzare il fuoco e far saltare, se si vuole si può aggiungere la panna, far ritirare.
- Portare in tavola e servire con parmigiano grattugiato.