- champagne 1 bottiglia
- fragole 500 gr
- parmigiano grattugiato 200 gr
PREPARAZIONE
- Mettere la carta forno su una grande teglia.
- Porvi il parmigiano grattugiato: con un cucchiaino si faranno tante cucchiaiate, ben separate le une dalle altre.
- Infornare a 180° per 2 minuti (giusto il tempo che si sciolga il formaggio). Togliere dal forno e far raffreddare. Togliere le singole cialde con una spatola di legno.
- Se si vogliono ottenere delle cialde concave, basta metterle, prima che si freddino, su un manico di un mestolo.
- Porre le cialde in una coppa.
- Preparare le fragole intere, conficcate con 1 stecchino e poi metterle in un'altra coppa.
- A questo punto servire con champagne fresco a 6-8 gradi.