Ingredienti:
- 3 uova
- gr 150 zucchero
- gr 100 burro
- gr 100 cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di farina
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- In un tegame, a fuoco bassissimo, sciogliere il cioccolato con il burro. Far raffreddare.
- Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina ed il cioccolato fuso.
- Aggiungere gli albuni montati a neve fermissima.
- Amalgamare il tutto.
- Distribuire in una pirofila coperta da carta forno. Cuocere in forno caldo non ventilato a 170° per 25 min.
- Sfornare, far raffreddare, poi cospargere di zucchero a velo