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Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea

Da Mifesta

La Costiera Amalfitana è il mio primo amore, sin da bambina quando i miei genitori mi portavano a mare in Costiera, tra scalinate, limoni e paesaggi mozzafiato per me resta sempre unica e inimitabile. Tra tutti i paesi della Costiera Positano è sicuramente quello che mi ha sempre emozionato di più, già quando arrivi dal mare appare lì come un gioiellino colorato con case e alberghi da sogno. Tra questi colpisce subito Le Sirenuse, l’albergo dei miei sogni, tra i migliori luxury hotel sul mare del mondo, ti cattura lo sguardo con il suo colore rosso tiziano ed i decori bianchi in contrasto.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaVista dell’Hotel Le Sirenuse dal mare

E come un sogno che si realizza mi sono trovata lì seduta sulla splendida terrazza del Ristorante La Sponda, Guida Michelin, invitata come ospite per un Press Lunch lo scorso 2 Ottobre. Accolta da Giulia, della famiglia Sersale, visitiamo l’Hotel, tra le sale e le terrazze è tutta una emozione, non ci sono parole per descriverne la cura e la bellezza. L’architettura dell’Hotel è fortemente influenzata dallo stile Moresco, con i suoi soffitti a volta e le grandi arcate che conducono alle terrazze a strapiombo sul mare.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea

Le Sirenuse fa parte della storia del turismo italiano, il primo grande albergo di lusso di Positano, hotel già dagli anni Cinquanta, all’epoca di Steinbeck, e oggi fra i migliori al mondo. L’Albergo appartenente alla famiglia dei Marchesi Sersale sin dal 1951. Dimora estiva della famiglia Sersale, trasferitasi da Napoli a Positano durante i bombardamenti della II Guerra Mondiale, Le Sirenuse è uno splendido palazzo del 18° secolo trasformato oggi in lussuoso Hotel. Da sempre, Le Sirenuse continua ad affascinare i suoi clienti per la sua magica ambientazione e per l’alta professionalità del suo staff .

Creare un’atmosfera conviviale e’ l’intento della famiglia Sersale: tutti i clienti di Le Sirenuse devono sentirsi a perfetto agio durante il loro soggiorno. L’hotel è infatti dotato di ogni confort tra Spa, Palestra e Piscina, sale relax, Aldo’s Champagne Bar & Seafood Grill. Le sale e gli spazi principali presentano arredi, dipinti e pezzi di antiquariato unici che appartengono al patrimonio della famiglia Sersale che con gusto e dedizione ha arricchito ed impreziosito l’Hotel. Ogni membro della famiglia infatti ricopre un ruolo ben preciso nella gestione dell’Albergo, in particolare Giulia si occupa della cura dell’ala esterna dell’Hotel, ricca di piante d’arredo di ogni tipo e provenienza.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea

Il Ristorante la Sponda è uno dei punti forti dell’Hotel. Gennaro Russo guida dal 2016 la cucina del ristorante che propone un menù che si basa essenzialmente sull’utilizzo degli ingredienti del territorio rispettando sempre la tradizione della cucina mediterranea. Lo Chef ci racconta che la sua esperienza a Parigi è stata fondamentale per imparare la tecnica e la precisione in cucina ma anche come si lavora in un team, perchè la cooperazione, a discapito della concorrenza, è quella da cui si ottengono più risultati.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaVista dalla Terrazza di Le Sirenuse

In attesa di descrivervi i piatti degustati tra cielo e mare, vi lascio immaginare la bellezza del posto, le maioliche, la tavola dai toni pastello colorata con i piatti di ceramica tipica, l’odore dei limoni e l’atmosfera di relax e sogno che si vive seduti lì in attesa sorseggiando un calice di prosecco o di champagne o semplicemente un cocktail della casa.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaSala interna e terrazza del Ristorante La Sponda

Accolti su una terrazza mozzafiato ci accomodiamo al nostro tavolo con vista diretta sulla spiaggia di Marina Grande dove in uno scorcio, sulla destra, appare la splendida e maestosa Cupola della Chiesa Madre di Maria Assunta in ceramica vietrese.

Vi lascio al mio fotoracconto del Press Lunch.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaAperitivo con Prosecco Franciacorta Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaCarpaccio di pesce con insalata di finocchi, pinoli ed olive Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaSpaghetti alle vongole Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaFrittura mista di calamari e gamberi

Infine il Pasticciere Francesco Cozzolino ci ha deliziato con i suoi freschissimi dolci.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaCheesecake ai frutti rossi con sorbetto alla fragola Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaDelizia al limone Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaPool Bar Terrace Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterraneaPiscina Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea

Ringrazio i miei amici e colleghi blogger per aver condiviso con me questa incredibile esperienza tra tante foto e risate:

Ringrazio la famiglia Sersale per la splendida accoglienza ed impeccabile ospitalità, in particolare Giulia per averci accompagnato nella storia che ha reso questo posto magico ed unico.

Le Sirenuse di Positano: Press Lunch al Ristorante La Sponda, dove cielo e mare incontrano le eccellenze della cucina mediterranea

Fuorionda #foodbloggerlife

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Questo articolo è in collaborazione con

Le Sirenuse

Via Cristoforo Colombo, 30

84017 Positano (SA) Italia

Tel. +39 089 875066

Fax +39 089 811798

[email protected]


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