Le strade della Mozzarella 2012

... e adesso tocca a me, dopo le mie compagne d'avventura, raccontarvi i nostri giorni felici a Paestum, in occasione dell'edizione 2012 della convention "Le Strade della Mozzarella".Io di solito sono brava con le parole, ma questa volta credo che non sarei in grado, rischierei di sembrare scontata nel decantare le bellezze viste e le delizie assaggiate, quindi anch'io scelgo di lasciare parlare le immagini, spero siano gradite.


Grazie a Barbara, Mena e a tutti gli altri organizzatori per la squisita ospitalità.
Il nostro arrivo in terra campana inizia con un tutt'altro che frugale pranzo letteralmente on the road, con squisitezza acquistate in in piccolo panificio a bordo strada, poco distante dal luogo della convention

Le Trabe - Tenuta di Capodifume

Enzo Coccia "In viaggio con la Pizza": Pizza fritta con melone, capperi e crudo - Calzoncino fritto con ricotta, pancetta e cozze

Giovanni Assante, produttore di pasta della "Gerardo di Nola" e la sua pasta & patate

"Il Pentolo" un metodo di cottura comodo ed innovativo, con linguine allo scoglio risottate

Carne mon amour: XIX Gran Premio dei Templi Gara Flambèe "Carne di bufalo e vini del Cilento"Vincitore: Maurizio Calabrese con "Filetto di annutolo con farcia ai carciofi e caciocavallo in crosta di nocciole su fonduta di mozzarella e patate al profumo di rosmarino, crostino di pane al prezzemolo e gocce di aglianico"
Maurizio Calabrese - Roberto Gigantino - Michele Girardi - Davide Rotondi
"Hey, noi siamo mezzi crucchi e delle degustazioni alcooliche ne approfittiamo volentieri" J
Nota di merito per il favoloso prosecco dell'azienda Santa Margherita e per le birre "Il Chiostro", io non amo particolarmente la birra ma mi sono dovuta ricredere in fretta
Anche i dolci si sono difesi bene e per me, solitamente grande sostenitrice del solo salato, sono stati una grande scoperta, grazie a Pietro Macellaro, le delizie proposte hanno fatto danzare le nostre papille gustative!
Creme dolci: vaniglia e latte di bufalacaramellouva bianca e zafferano__________________
La Perlanera: crema di ricotta di bufala, arancio candito e cioccolato

La Fragomela: bavarese di mele con cuore morbido di fragole________________I Sottovetro: composte dolci e salateDopo il mini photo reportage enogastronomico vorrei condividere la foto delle bloggers finalmente riunite (prego notare la gambetta alzata): Stefania, io, Gaia, Angela,Shamira & TaniaGrazie a Stefania, al suo dolce bimbo e alla simpatica amica Liala, a Gaia ed al suo fidanzato Luca per essere stati dei perfetti compagni di viaggio, ad Angela e a suo marito, una coppia bellissima in tutti i sensi, a Shamira e al fidanzato Luca per tutte le risate,a Tania e alla sua mamma per averci guidate con maestria tra le strade campane sconnesse e trafficate,  a Pat perchè è una forza della natura, ad Antonietta e alla sua splendida famiglia (complimenti anche per la vittoria!), e poi ancora a Caris e alla sua amica per averci tenute aggiornate sulle molteplici conferenze tenutesi nei 3 giorni.Resta solo una domanda: chi è Veruska ???Ahahahahah :DDomani pensatemi, sarà un giorno mooolto importante per me ;)