Ogni tanto amici e conoscenti mi chiedono di preparare una delle mie “famose” torte di zucchero, così come in questa occasione dove il mio piccolo nipotino mi ha chiesto di realizzarne una per lui e dato che adora i trenini ecco la Torta Trenino!
Sempre sotto richiesta del piccolo festeggiato, ho realizzato la torta con la base della mia torta al cioccolato farcita con crema al cioccolato bianco, glassata con cioccolato fondente e ricoperta in pasta di zucchero!
Vi assicuro che è stato un successone!
Come al solito, potete trovare questa torta insieme a tutte le altre nella mia rubrica le torte di Zucchero di Catia.
Ingredienti:
Torta al cioccolato | crema al cioccolato bianco | 4 bustine di glassa al cioccolato | 3 dosi di pasta di zucchero | coloranti alimentari | 1 dose di ghiaccia reale | gocce di cioccolato | codette colorate | smarties | caramelle di zucchero tonde | 10 chupa chups | 2 rotelle di liquirizia
Preparazione:
- Ho preparato una torta al cioccolato (utilizzando il doppio delle dosi indicate nella ricetta della torta)
- Ho preparato la crema al cioccolato bianco a cui ho aggiunto le gocce di cioccolato
- Ho tagliato a metà la torta e l’ho farcita con la crema preparata. Dopo questa fase ho messo la torta una mezz’oretta nel freezer per evitare che durante la preparazione la crema fuoriuscisse.
- Ho glassato la torta con la glassa al cioccolato e l’ho fatta solidificare
- Ho colorato due dosi di pasta di zucchero con il colorante verde, l’ho stesa e ho ricoperto la torta
Le decorazioni sopra la torta sono diverse, le riepilogo così:
Trenino:
- Ho preso delle piccole parti di pasta di zucchero colorata e ho creato 3 cubetti che diventeranno i miei vagoni. Dato che i vagoni dovranno contenere delle smarties, nella parte superiore ho creato una piccola fossa. In ognuno di essi ho messo due stuzzicadenti ed ho attaccato le caramelle tonde
- Con altre tre piccole dosi ho creato la locomotiva
Alberi:
- Ho preso i chupa chups, li ho immersi nella glassa al cioccolato e poi li ho ricoperti di codette colorate
Aiuole:
- Ho tagliato dei cerchietti di pasta di zucchero colorata
- Con uno stampino ho creato tanti fiorellini colorati
- Ho attaccato i fiorellini sui cerchi di pasta verde
Ferrovia:
- Ho creato delle piccole striscioline di pasta di zucchero marrone collegate tra loro da una striscia di liquirizia
Dopo aver preparato tutte le mie decorazioni ho ricoperto la mia torta a mio gusto.
Ho preparato della glassa reale colorata di verde e, con l’aiuto di un sach a poche, l’ho messa alla base dei chupa chups e tutto intorno alla torta.
Ecco a voi la mia torta Trenino!