Saluti da Mr. Muffin!!!!
Questo articolo ha lo scopo di fornirvi alcuni consigli utili per l’ utillizzo delle vostre uova: capire se sono fresche, come conservarle al meglio, alcuni trucchi per lavorarle bene e altro ancora!!
Le uova
VERIFICARE LA FRESCHEZZA DELLE UOVA
Come possiamo fare per verificare la freschezza delle nostre uova? Basta un procedimento molto semplice: immergete l’ uovo in un bicchiere di acqua fredda: se è fresco, affonderà immediatamente; se invece l’ uovo è stantio galleggerà.
LAVORARE LE UOVA
- Se vogliamo separare l’albume dal tuorlo, saremo facilitati se le uova saranno fredde di frigorifero;
- Se dobbiamo montare le uova ( sia albumi che tuorli ) dobbiamo tener presente che montano meglio se vengono utilizzate a temperatura ambiente;
- Per montare gli albumi a neve ben ferma, ricordate di aggiungere un pizzico di sale fino prima di iniziare a sbatterli.
UOVA SODE
- Per non rompere il guscio delle uova sode durante la bollitura, potete aggiungere una presa di sale all’acqua oppure un cucchiaio di aceto;
- Se volete sgusciare più facilmente le uova sode, fatelo sotto l’acqua fredda.
CONSERVARE LE UOVA
Conservate le uova nel frigorifero con la parte allungata rivolta verso il basso.
UTILIZZO ALTERNATIVO DELLE UOVA SCADUTE
- Non vi siete ricordati di avere delle uova nel frigorifero e adesso vi sono scadute? Non buttatele via: foratele con uno spillo ed interratele nei vasi delle vostre piante, faranno da concime naturale!!
- Usate i gusci d’uovo spezzettati per tenere lontane le lumache!!
Ecco alcuni consigli, se anche voi siete a conoscenza di trucchi e curiosità, fatevi avanti: lasciate un commento! Sarò felice di interagire con voi!!