Un tè verde che vanta proprietà curative è il giapponese Kukicha. Il tè verde Kukicha è un Bancha, costituito dai rametti della pianta è praticamente privo di teina (10 volte in meno del tè verde) ed è il più indicato per uso curativo.
Un tè povero, perchè fatto con gli “scarti” della pianta, il più bevuto da chi segue una dieta Macrobiotica. Questo tè non ha una lavorazione complessa: viene cotto a vapore ed essiccato.
Ha proprietà diuretiche, ipoglicemizzanti e depurative del sangue (alcalinizzante). Totalmente privo di stimolanti aiuta il rilassamento. Bevuto caldo dopo il pasto favorisce la digestione. Questo tè può essere bevuto anche dai bambini.I rametti di tè vanno bolliti per circa dieci minuti se si vuole una bevanda più forte, altrimenti per una più leggera e gradevole bastano pochi minuti di infusione. Su Macrolibrarsi trovate il Koukicha sfuso, in bustina e già pronto.