La ricetta è stata tratta dal blog di Martina che spesso vado a visitare perché ha sempre delle idee carine e interessanti, lei l'ha chiamata Gazzosa, ma io preferisco darle il nome di Lemonsoda come sapore le si avvicina molto di più. Ho rimandato diverse volte la preparazione perché avevo bisogno di 4 giorni di sole pieno, quindi ho aspettato le mie ferie estive per provare a fare questo esperimento che devo dire...... ben riuscito !! Passiamo alla spiegazione INGREDIENTI: 2 limoni ( si userà la buccia e quasi tutto il succo) 8 foglie di salvia 300gr.di zucchero 5gr.di cremor tartaro 83ml.di birra 2,5l.di acqua PREPARAZIONE: Mettere 1250ml.di acqua in una pentola capiente e riporla sul fuoco. Appena raggiunge il bollore, unire lo zucchero e quando riprende nuovamente a bollire, aggiungere il succo e la buccia dei due limoni ( mi raccomando fate attenzione a non togliere la parte bianca del limone perché amara, potete aiutarvi con un pela patate). Far bollire coprendo con un coperchio per 10 minuti.
In questi giorni dovrebbero formarsi delle bollicine in superficie. Trascorsi i 4 giorni, ritirare le bottiglie in casa, aspettare 1 giorno, poi mettere le bottiglie in frigorifero e gustare la bibita ovviamente fresca !!!