E dopo aver pranzato con un bel primo piatto regionale, esserci addolciti con la marmellata fatta in casa della Siby, direi di passare decisamente ai dolci.
Eh si, perchè le altre due ospiti faranno di tutto per rendervi la vita meno amara!!
La prima golosità ce la presenta Michela Alessandroni che, evidentemente, oltre ad occuparsi di ebooks, ha anche altre doti nascoste!
Ma lasciamo a lei la parola:
I cookies al cioccolato fondente
Cari amici, direttamente dall’America la ricetta facile e gustosa per preparare i famosi cookies al cioccolato fondente!
Per prima cosa, vediamo cosa ci occorre.
Ingredienti:
250 g di farina 00
200 g di cioccolato fondente
125 g di burro (io uso la margarina vegetale)
125 g di zucchero di canna
90 g di zucchero bianco
1 uovo intero
½ cucchiaio di bicarbonato
½ boccetta di essenza di limone
Cominciamo spezzettando la tavoletta di cioccolato con un coltello oppure direttamente nel frullatore. I pezzetti non devono essere eccessivamente grandi, come possiamo vedere nella foto qui sotto.
Riscaldiamo il forno ventilato a 190° e foderiamo una teglia con carta da forno.
Lasciamo sciogliere il burro (anche al microonde va bene), sbattiamo l’uovo e uniamo il tutto in una terrina.
Aggiungiamo lo zucchero di canna e poi quello bianco, mescolando bene.
A questo punto possiamo mettere il bicarbonato nella farina e versare il composto pian piano nella terrina.
Aggiungiamo la cioccolata e l’essenza di limone e amalgamiamo bene tutto l’impasto.
Componiamo delle piccole palline grezze e poniamole ben distanziate sulla teglia: durante la cottura tenderanno ad appiattirsi e allargarsi.
Inforniamo per 10 minuti.
Una volta sfornati, i cookies saranno ancora molto morbidi; lasciamoli raffreddare prima di servirli a colazione o per il tè.