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Lievitati salati

Da Monica Farinelli

Siete pronti ad impastare? A cimentarvi in questi impasti che richiedono lunghi tempi di lievitazione, ma che poi ricompensano al 100% de tempo impiegato?

Lievitati salati

L'antistress per eccellenza per me è mettere le mani in pasta: dal pane, alle focacce, impasti per pizza, e panbrioche salati per non parlare dei finger food.

Impastare soprattutto i lievitati, mi da una grandissima soddisfazione, vederli crescere e trasformarsi è molto gratificante.

Il profumo che si sprigiona per la casa poi è qualcosa di inebriante.

Questo è il perioda adatto per sperimentare nuovi impasti e nuove forme, il tempo che adesso abbiamo a disposizione è tantissimo per cui ci si può cimentare anche in qualcosa che non si sarebbe mai pensato di fare, se ci son riuscita io ad avere ottimi risultati, ci possono riuscire tutti!

Anche ai bambini piace molto sporcarsi le mani con gli impasti, i miei nipoti si divertono moltissimo, per cui distraeteli facendovi aiutare, non avete idea della fantasia che hanno per creare nuove forme, 😉

Lievitati salati

Pubblicato da lemieloverie

Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna. Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente piaciute. Mostra altri articoli


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