mi sono prima snocciolata le ciliegie e messe a sgocciolare ,nel frattempo ho lavorato le uova con lo zucchero di canna ,aggiunto lo yogurt ,la buccia di limone la farina man mano aggiunta ,l'olio ed infine il lievito , imburrare uno stampo da 22 cm di diametro e versare uno strato d'impasto ,aggiungere meta' ciliegie passate leggermente nella farina 1 cucchiaio di cubetti di cocco poi altro impasto le ciliegie ed i cubetti di cocco.infornare a 160 ° per 40 min ,fare la prova stecchino.vi lascio un primo piano di questi stupendi piatti e della tovaglia in alcuni punti ingiallita dal tempo ,erano della nonna di mio marito che è venuta a mancare 3 anni fa non so se è un servizio del suo matrimonio se cosi' fosse avrebbe 60 anni ,in caso contrario ne avrà tra i 40 e i 50 di anni questo servizio per me è bellissimo ed ho voluto servire la torta di ciliegie per ricordarmi tutte le volte che lei me le regalava e quando ancora non avevo internet e non tanti soldi per comprare i giornali di cucina ,oltre le ricette della vecchia encoclopedia curcio mi divertivo ad inventarmene sempre una nuova......ciao Nonnina!
con questa ricetta partecipo al contest