Calorie a persona: 309
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Uova
- 4 Limoni
- 200 G Zucchero
- 3 Fogli Colla Di Pesce
Preparazione:
- In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi.
- Mettere la colla di pesce in una tazza d’acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve.
- Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.