Calorie a persona: 449
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Limoni Maturi
- Sale
- Carciofi
- Mandorle
- 1 Cucchiaino Miele
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Limone
- Prezzemolo
Preparazione:
- Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri.
- Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti.
- Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate.
- Condire con il miele, l’olio e il succo di 1 limone.
- Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
Note:
- Luogo: Spagna.