Fresca e delicata, un classico intramontabile! Questo e’ un primo piatto di sicuro effetto per le vostre cenette…Potete anche usare direttamente i gamberi surgelati per semplificare ulteriormente la ricetta. Un successo assicurato.
Ingredienti (4 persone):
- 300 gr linguine
- 4 zucchine
- 300 gr gamberi surgelati gia’ puliti
- aglio
- olio
- peperoncino
- vino bianco
Tagliate le zucchine a rondelle piuttosto sottili
Fatele rosolare per alcuni minuti a fuoco medio in un padellino antiaderente con olio aglio e peperoncino
Aggiungete quindi i gamberi ancora surgelati e fate cuocere per alcuni minuti
Versate un bicchiere di vino bianco, alzate la fiamma e cuocete per altri 5 minuti
Cuocete infine la pasta al dente e versatela nella padella. Amalgamate e servite.