Ingredienti:
300 g di sorbe mature
½ lt di alcool per alimenti
2 chiodi di garofano
2 bacche di anice stellato
500 g di zucchero
½ lt di acqua
buccia di 1 limone
Preparazione:
Prendere le sorbe ben mature , metterle dentro un vaso di vetro schiacciate leggermente , aggiungere gli altri ingredienti e mettere coperto per 15 giorni.
Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo con lo zucchero, l’acqua e la buccia di limone , far freddare e poi unire alle sorbe , mescolare e lasciare insieme un altro giorno .
Filtrare con una stamina e imbottigliare .