Lo stecco ciccia

Buon giorno mie care amiche, oggi per voi una bella ricettina divertente, per tutte le mamme che come me non sanno più cosa cucinare per i propri piccoli. Non so voi, ma il mio cucciolo di 3 anni e mezzo, da gran mangione e curioso divoratore di ogni piatto, ha notevolmente cambiato i suoi gusti alimentari diventando decisamente selettivo sulle sue scelte...questo no, quell'altro non lo mangio...si però non metterci le "schifezze"...ed io non so più davvero cosa preparargli! A casa mia ultimamente si mangia come in un hotel....tra la cucina per il bimbo, la cucina quotidiana e quella più ricercata per il blog faccio in media 2/3 piatti a sera...e me lo dico da sola....ci vuole solo la mia pazienza!!! Comunque, fra un piatto e l'altro è nata questa buffa idea, che ha fatto la gioia del mio piccolo divorandone ben due....ora, oltre alla ricetta mi serviva anche un nome simpatico....ed ecco che è nato lo stecco ciccia!  Con questa ricetta voglio anche inaugurare la mia nuova collaborazione con Ariosto

Cosa vi occorre:
gr 200 petto di pollo gr 200 lonza di maiale 1 bustina insaporitore Ariosto per carni arrosto e ai ferri 1 uovo pane grattugiato olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Ho tagliato tutta la carne in cubotti e l'ho sistemata in un mixer.

 Ho aggiunto l'intera bustina di insaporitore Ariosto, 2 cucchiai di pane grattugiato e l'uovo intero.

Ho frullato per qualche minuto sminuzzando tutti gli ingredienti, ottenendo così un impasto bene amalgamato.

Ho diviso l'impasto ottenuto in tante piccole palline della stessa dimensione che poi ho modellato fino a dare la forma di un salsicciotto.

Ho inserito in ogni salsicciotto un lungo stecco di legno; ho continuato a modellare per farlo ben inserire ed aderire alla carne.

Ho ottenuto così tanti stecco ciccia!

Li ho poi passati leggermente nel pane grattugiato praticando una piccola pressione in modo che aderisca uniformemente.

 Li ho poi sistemati in una teglia da forno con carta oleata.

Un filo di olio extra vergine di oliva e via in forno a 180° per una ventina di minuti.

La felicità dei più piccolini...gli stecco ciccia! Squisito!