dopo un post quasi notturno come quello di ieri sera e una notte in bianco causa nano malato che si svegliava ogni ora quasi come se volesse la poppata oggi ci va proprio un bel post colorato!!
un post creativo come vuole il mio lunedì creativo (e non solo mio)..
oggi vi mostro una nuova tecnica che ho appreso per creare dei bracciali molto chic, belli e coloratissimi!
che ne dite? disponibili in qualsiasi colore vogliate..
e poi.. per le appassionate di dolci.. e le amiche bloggher di cucina. un dolce che ho intenzione di fare in settimana!!
LA PAVLOVA AL CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO!
ah no?? tse.. guardate che sono migliorata davvero eh.. devo dre che amo cucinare da matti e i dolci mi vengono davvero bene! (quelli che so fare per ora)..
passiamo alla ricetta!
Ingredienti
per la merigna:
4 albumi, 280 grammi di zucchero, 2 cucchiaini di maizena, 25 grammi di cacao amaro, 1 cucchiaino di aceto bianco, 1 pizzico di sale.
per la guarnizione: 250 ml di panna fresca, 300 grammi di frutti di bosco, zucchero a piacere!
Riscaldate il forno a 160 gradi.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e scioglietevi lo zucchero un cucchiaio alla volta finchè non saranno omogenei e spumosi.
Con la frusta a mano amalgamate delicatamente l'aceto, il cacao e la maizena setacciati.
Imburrate leggermente una carta da forno e spolverizzatela di maizena.
Formate con il composto un disco di circa 20cm di diametro, alzandone i bordi in modo da creare una specie di nido.
Abbassate le temperatura a 130 gradi, infornate e dopo 20 minuti portate a 110 gradi cuocendo per 1 ora e 1/2.
Dopo aver fatto raffreddare a forno spento montate la panna con lo zucchero, disponetela a cucchiaiate sulla meringa e cospargete con frutti di bosco!!
per chi non sa di cosa sto parlando......................................
kissssssssssss