In estate in particolare, è un fine pasto o uno spuntino sempre piacevole, festoso e fresco e, servito dentro un melone (o una anguria) svuotato rallegrerà la tavola di Ferragosto. La Macedonia alla frutta, un dolce fresco e gustoso e perfetto anche per una festa di bambini: in questo caso, naturalmente, verrà eliminato l’uso di liquori.
Ho cercato, in internet, la ricetta per una buona macedonia ed ho trovato quella che segue dove viene previsto l’utilizzo della frutta di stagione, quindi dà la possiilità di sbizzarrire la fantasia: fragole, kiwi, pesche ecc in un vero tripudio di colori e sapori. Gnam, che gusto!
Ingredienti:
1 kg di frutta fresca di stagione Il succo di 1 limone ½ bicchierino di maraschino per ogni chilo di frutta Zucchero q.b.
Preparazione:
Pulite tutta la frutta, sbucciatela, tagliatela a dadini e bagnatela con il succo di limone.
Spolverizzate quindi con lo zucchero e il maraschino. Mescolate, ricoprite il recipiente e tenetelo in frigo per almeno 1 ora prima di servire la vostra macedonia di frutta.
Accorgimenti:
Per realizzare questa succosa ricetta potete impiegare la frutta che preferite, meglio quella di stagione.
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