Vi ricordate il post di ieri sul riso freddo? Ecco, vi avevo accennato ad una particolare macedonia che aveva concluso quel pasto nel week end: eccola oggi qui per voi, riportata in tavola anche ieri su grande richiesta delle bimbe che l’hanno divorata per merenda. Semplice e fresca, particolare nella presentazione e golosa grazie ad una leggera salsa allo yogurt! Come per ogni cosa, l’occhio vuole la sua parte e questa presentazione in barattolo è molto simpatica e invoglia i bimbi, e non solo, a mangiare la frutta con più gusto. La salsa è molto semplice da preparare, leggera e fresca: pochi e semplici ingredienti per un ottimo piatto!
Ingredienti per 4 porzioni:
4 barattoli
4 pesche
40 acini di uva verde
4 albicocche
2 fichi freschi
250gr di yogurt magro senza lattosio Stuffer
1 arancio
1 lime
2 cucchiai di miele al timo home made
In una ciotola versate lo yogurt, aggiungete il succo dell’arancio e del lime spremuti e il miele. Mescolate con una frusta sino ad ottenere una salsa omogenea che metterete in frigorifero sino alla composizione della macedonia.
Lavate bene la frutta e dividete a fette le pesche, le albicocche e i fichi. Ora non vi resta che comporre la macedonia all’interno del barattolo: sul fondo le fette di pesca, gli acini d’uva, le fette di albicocca e qualche fettina di fico.
Prendete la salsa dal frigorifero e aggiungete un generoso cucchiaio sopra alla frutta. Decorate con foglioline di menta fresca e portate in tavola con da parte una ciotolina con la restante salsa!
Il gioco è fatto!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake