Livello di difficoltà : ☆
Categoria : olio di mais, Dolci, LIEVITO PER DOLCI, LATTE, FARINA MANITOBA, VANIGLIA, zucchero a velo, PRODOTTI FORNO, panna per dolci, “INZUPPOSI”, HOME MADE, BISCOTTI, UOVA, BURRO, snack, PASTA FROLLA
Tempo di preparazione:2h
Tempo di cottura : 15min
Porzioni ottenute: 183 biscotti
UTENSILI :
terrina
piano di lavoro
mattarello
foglio di carta forno
formina tonda
beccuccio piccolo per sac’apoche
teglie rettangolare
INGREDIENTI:
800gr farina manitoba
1bustina di lievito per dolci
240gr zucchero a velo
2uova
250gr di burro
250ml olio di mais
1cuchiaino di sale
1 cucchiaio di polvere di vaniglia
160gr fecola di patate
160ml panna liquida per dolci
Oggi andiamo a realizzare LE MACINE!
I “biscotti di Banderas” ormai ridotto a parlare con la sua gallina tanto da non accorgersi che è sparito lo stampo per le macine…ok io non l’ho rubato
Vi invito a provare a realizzarli sono semplicemente buonissimi!!!
Friabili,delicati si sciolgono in bocca tanto sono frollosi e pur non avendo lo stampo originale direi che la loro forma è ben riuscita!
La pasta non ha bisogno neanche di riposare quindi cosa state aspettando?! Mettete subito le mani in pasta potrete realizzarli anche con l’aiuto dei Vostri bambini che mentre vi aiuteranno a dare forma ai biscotti si divertiranno insieme a Voi e creerete un legame speciale che ricorderanno nel tempo rendendoli inoltre consapevoli delle cose buone fatte con amore.
Se volete provare a realizzarli continuate a leggere la mia ricetta
PROCEDIMENTO:
Ponete in una terrina capiente la farina setacciata, la fecola,lo zucchero il lievito;create una fontana dove verserete al centro i restanti ingredienti.
Impastate amalgamando bene tra loro gli ingredienti fino a quando otterrete un impasto liscio, compatto e asciutto.
Senza far riposare il Vostro impasto iniziate a dare forma ai biscotti.
Dividete l’impasto per facilitarvi nella sua lavorazione.
Stendetelo su piano di lavoro infarinato al mattarello in una sfoglia non troppo sottile con spessore di 5mm.
Intagliate la frolla con formina rotonda e incidete nuovamente nel mezzo con beccuccio piccolo per sac’apoche per creare il piccolo foro posto al centro del biscotto.
Disponete i biscotti su teglia rettangolare rivestita con carta forno e infornate a forno preriscaldato a 200°per 15 minuti.
Sfornate, ponete a freddare i biscotti su gratella e proseguite con le successive infornate.
Terminata la cottura fate freddare completamente i Vostri biscotti prima di riporli a conservazione in scatole di latta che meglio manteranno la “freschezza”del prodotto.
Con queste dosi ho realizzato 183 macine…abbastanza biscotti per iniziare bene la giornata, completare fine pasti o concedersi una pausa pomeridiana.
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