Oggi vi do il buongiorno con dei dolcetti facili facili quanto buoni...le Madeleine :)...dolcetti tipici della Francia che si contraddistinguono per questa forma a conchiglia. Si possono realizzare in differenti modi e con differenti aromi, io ho scelto di fare la versione più classica...quella alla mandorla :)))
Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa
Ho realizzato le mie madeleine con uno stampo in silicone di HAPPYFLEX , azienda che offre una vasta gamma di prodotti in silicone alimentare. Vi consiglio di fare un giro sul sito dove potrete acquistare i prodotti anche direttamente da Internet.
In settimana mi è arrivato il loro pacco per la collaborazione...tanti bellissimi prodotti che mano mano utilizzerò e vi mostrerò qui nel blog ;)
Ma ora passiamo alla ricetta delle Madeleine :)
Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX
MADELEINE ALLA MANDORLA :- 120 g di farina
- 100g di burro
- 2 uova
- 70 g di miele
- 30 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito ( 5 g )
- una fialetta di aroma mandorla
- un pizzico di sale
Intanto con una frusta a mano sbattete le uova con lo zucchero, unite il pizzico di sale e quindi aggiungete il burro e miele precedentemente sciolto.
Infine incorporate la farina e il lievito e continuate a lavorare il composto con la frusta.
Versate dunque nelll'apposito stampo e cuocete a 170° per giusto 8-10 minuti.
Io con questa dose sono riuscita a fare ben 4 infornate ;)
Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX
Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa
Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa
Provatele perchè sono veloci da fare e davvero buone ;)Un bacione
Gloria