Calorie a persona: 1043
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Costatelle Di Maiale
- 300 G Fagioli Borlotti Lessi
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Costa Sedano
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 300 G Passata Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- In una casseruola far soffriggere nell’olio un trito di sedano, carota e cipolla: quando le verdure saranno appassite, versare le costatelle tagliate a metà, salare, pepare e far rosolare per qualche minuto, poi unire la passata di pomodoro, i fagioli lessi e lasciar cuocere bagnando con un po’ d’acqua tiepida, per 45 minuti circa.
- Quando il fondo di cottura si sarà ritirato, servire con pane casereccio.
Note:
- Luogo: Marche.