Volete una maionese soffice, compatta e saporita!!!!
Niente di più facile e veloce (veramente 5 minuti) preparare la maionese in casa, si può aromatizzare a piacere, aggiungendo quello che vi pare, crema di carciofi, di pomodorini secchi, paté di olive ecc. ecc….sapete cosa contiene, senza conservanti e aromatizzanti!!!!!
INGREDIENTI
1 uovo intero
240 gr di olio di semi di girasole
2 cucchiai di aceto bianco
1 pizzico di sale
1 cucchiaio grande di crema al tartufo
Nel bicchiere del mixer verso l’olio di semi con due cucchiai di aceto bianco
Aggiungo un pizzico di sale
L’uovo intero
Un cucchiaio abbondante di crema di tartufo, si trova in vasetti o barattolini anche nei supermercati
Inserisco nel bicchiere il mixer ad immersione e frullo
Bastano veramente due minuti, dopo meno di un minuto muovo su e giù il mixer, in un attimo diventa una crema gonfia e densa
Quando è ben amalgamata e soda è pronta, tolgo il mixer
La verso il una ciotolina e verso sopra un pochino di salsa al tartufo
La ripongo in frigorifero dove si conserva per un paio di giorni
Ottima per farcire sandwich, panini o come accompagnamento a spiedini di pollo o carne