Facilissima da preparare veramente in 5 minuti di orologio, una vera soddisfazione
INGREDIENTI
1 uovo
2 cucchiai di aceto bianco
1 cucchiaio di senape dolce
1 pizzico di sale
240 gr di olio di semi di girasole
Prezzemolo, erba cipollina, basilico
1 spicchio di aglio
Nel bicchiere del mixer verso l’olio
Aggiungo 2 cucchiai di aceto
Un pizzico di sale
Rompo l’uovo
Aggiungo un cucchiaino di senape dolce
Lo spicchio di aglio a pezzetti
Inserisco il mixer appoggiandolo al fondo e inizio a frullare
Dopo un minuto vedrete che il composto inizia a diventare bianco, allora muovete su e giù per un minuto finché è tutto montato e si è formata una maionese densa e soffice
La verso in una ciotola
Lavo qualche filo di erba cipollina 2/3 foglie di basilico e un ciuffo di prezzemolo
Lo trito nella maionese e mescolo delicatamente