Malloreddus sardi, un formato di pasta che amo!
Oggi li prepariamo con le classiche verdure che trovate in questo momento al mercato: carote, cavolo nero, cavolo romano e broccoli. Il tutto impreziosito da un pesto leggero di basilico e Crème fraîche. Io vi aspetto sul mio canale youtube per prepararli insieme, intanto vi auguro buon appetito! :)
Ingredienti:
400 gr di malloreddus sardi
150 gr di Crème fraîche 1 cavolo nero 1 cavolo romano
1 broccolo
1 carota
1 cipolla
cime di rapa
1 gambo di sedano
olive nere e verdi denocciolate
2 mazzi di basilico fresco
olio evo