La Malvasia di Bosa DOC, come tutte i vini Malvasia, è prodotta da un’uva di origine greca. La zona di
La denominazione prende il nome da Bosa, una splendida cittadina dominata dall’alto dal Castello di Serravalle, dimora duecentesca dei Marchesi di Malaspina, che fu costruito per difendere la città dalle incursioni saracene che all’epoca mettevano a rischio la sicurezza degli abitanti della costa.
La Malvasia di Bosa è caratterizzata da un lungo invecchiamento: bisogna aspettare ben 25 mesi per poter assaporare al meglio le sue qualità…
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Carta d’identità del vino:
Colore: paglierino dorato
Gradazione indicativa: 13° -15°
Profumo: ligustro, fiori bianchi, miele, eucalipto
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento a piatti: dolci a base di frutta secca e con ricotta