Calorie a persona: 1008
Ingredienti per 4 persone:
- 150 G Farina Di Semola
- 180 G Zucchero
- 100 G Mandorle Sgusciate
- 4 Uova
- 200 G Burro
- Scorza Di Limone Grattugiata
- 100 G Canditi
- Vaniglina
- Zucchero A Velo
Preparazione:
- Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti.
- Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vaniglina.
- Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle.
- Aggiungere i canditi.
- Disporre in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno per 30′ a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.
Note:
- Luogo: Campania.
- Luogo: Napoli.