Mandorle perlate

MANDORLE PERLATE

Sono le mandorle delle fiere, di quando eravamo piccoli e se ne sgranocchiavano in quantità industriali. Per riuscire in questa ricetta ne ho caramellate una cifra, non è facile ma con questo video potete farvene un'idea, buona visionela dose e 1 kg di mandorle 1 kg di zucchero