Calorie a persona: 1291
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Farina Bianca
- 200 G Farina Gialla Passata Al Setaccio
- 200 G Mandorle
- 200 G Zucchero
- 100 G Strutto
- 100 G Burro
- 2 Tuorli D’uovo
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Bustina Vaniglia
Preparazione:
- Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle e tritarle finemente.
- Impastare assieme le mandorle, la farina bianca e gialla, i tuorli d’uovo, lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone grattugiato.
- Unire per ultimo lo strutto e il burro senza scioglierli.
- Impastare il tutto facendo sì che la pasta non risulti omogenea, ma a grumi, che si faranno cadere a pioggia in uno stampo imburrato.
- Cuocere in forno caldo per un’ora.
- Ancora tiepida, ma non calda, cospargerla con zucchero a velo.