Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde e proseguiamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta del Manzo ai funghi.
Il Manzo ai funghi è uno squisito secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi stuzzicherà l’appetito regalandovi sensazioni uniche nel suo genere conquistando voi ed i vostri commensali. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il Manzo ai funghi.
Ingredienti per 2 persone:
Filetto di manzo, 220 gr.
Funghi porcini, 130 gr.
Emmenthal, 30 gr.
Olio extravergine di oliva, q.b.
Limone, 1/2
Sale, q.b.
Procedimento:
Sminuzzate il manzo a pezzetti. Mondate i funghi. Riduceteli a julienne. Sistemate il tutto nel microonde. Cucinate per 2 minuti ad alta temperatura. Emulsionate dell’olio con il succo di limone. Sistemate di sale. Insaporite con il prezzemolo. Estraete la carne dal forno. Bagnatela con l’emulsione. Riducete a julienne l’emmental. Adagiate le fette sopra il manzo e servite.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.