Calorie a persona: 499
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Bistecca Manzo
- 1 Prugna
- 2 Fettine Prosciutto Di Parma
- Mandorle
- 2 Pomodori
- Aceto Di Vino Bianco
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Ricavare dei bocconcini da una parte del manzo, infilzarli con uno spiedino alternandoli a pezzi di pomodoro ed a pezzi di prugna avvolti da una fettina di prosciutto.
- Cuocere sopra una bistecchiera con olio, sale e pepe.
- Battere l’altra carne al coltello e condirla con una vinaigrette di olio, aceto di vino, sale e pezzi di prugna.