Calorie a persona: 428
Ingredienti per 8 persone:
- 1000 G Manzo Pulito Tagliato A Cubetti
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Pomodoro A Dadolata
- 1 Scalogno Tagliato A Rondelle
- 200 G Carote A Rondelle
- 300 G Spinaci
- 100 G Crescione A Pezzetti
- 50 Cl Acqua
- 300 G Riso
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Far saltare in una casseruola, il manzo, l’olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.
- Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.
- Unire l’acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.
- Aggiungere il riso, il sale e il pepe.
- Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l’acqua.
- Si può servire con una salsa piccante a piacere.
Note:
- Luogo: Madagascar.