Calorie a persona: 365
Ingredienti per 4 persone:
- 1200 G Carne Di Manzo
- Carota
- Sedano
- Cipolla
- Chiodi Di Garofano
- Pepe
- Sale
Preparazione:
- Mettere in 350 cl d’acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie.
- Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente.
- Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole.