Un tè nero di Ceylon con petali e foglie di acero Canadese.... risultato: un tè dolce, dolcissimo, che profuma di sciroppo d'acero e caramello.
Devo dire che non sono mai stata una grande fan dello sciroppo d'acero, fino al giorno in cui ho scoperto quello naturale canadese e sempre dal Canada arriva questo tè strano ma davvero delizioso.
Il sapore prevalente è quello dell'orange pekoe di base, cioccolato e tannino in fondo alla gola ma il dolce dell'acero dona un sapore di melassa e leggermente affumicato.
Acqua a 90°C, un cucchiaino per tazza, 3,5 minuti di infusione.
Lo sorseggio sotto al mio acero giapponese che sta perdendo tutte le foglie e mi godo questa uggiosa giornata invernale.
Buon tè a tutti!