Marchio di qualità Nasce a Cagliari lo smile per la ristorazione a Chilometri zero

Per certificare la qualita’ delle strutture ricettive arriva un marchio nuovo: uno ‘smile’ di color arancione circondato dalla scritta Chilometri zero: indica che in quell’albergo o residence si mangia sardo. E’ la novita’ dell’edizione 2012 della Guida all’ospitalita’ in Provincia di Cagliari. Dalle colazioni a base di miele, yogurt e latte, fino al maialetto; ma anche carciofi, zafferano, mirto o fil’e ferru.

Sono 34 gli operatori che hanno sposato la filosofia del mangiare locale. La guida e’ stata stampata in 50.000 copie: sono 212 gli alberghi per un totale di 25 mila posti letto.